2023년 4월 12일 수요일

오늘은 달콤한 디저트 ‘스콘 만들기’ 수업이 있는 날이었습니다.

스콘은 밀가루, 버터, 설탕, 우유 등의 재료로 만들어지며, 

영국에서 유래된 차와 함께 아침이나 오후 다과로 즐겨 먹는 빵입니다.

 수강생분들이 모두 우등생들이셔서 한 단어도 놓치지 않으시고 필기도 열심히 하십니다. 

오븐을 미리 예열해두고 중력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 그릇에 넣고 섞은 다음, 

버터를 넣어 반죽하고, 우유와 달걀, 그리고 준비한 호두 분태와 크린베리를 넣고 버무려줍니다.

 그리고 글푸텐 생성없이 수분을 전체적으로 퍼지게 만들기 위해 잠깐동안 차갑게 냉장휴지시킬 시간이 필요합니다.

반죽을 원하는 크기로 나눠서 200도로 예열해 놓은 오븐에 15~20분간 구워줍니다.

홈베이킹으로도 바삭하게 만들 수 있는 레시피로 완성된 스콘과 함께 따뜻한 차 한잔 우아하게 마셔도 좋을 것 같아요!

원주여성인력개발센터에는 달콤한 디저트 수업이 

오는 5월 10일~5월 31일(수요일 10:00~12:00)에도 3회차 과정이 기다리고 있으니 많은 관심 바랍니다.

☎033-742-6464