2023년 4월 19일 수요일.

원주여성인력개발센터에서 매주 수요일 오전에 진행하고 있는 달콤한 디저트 수업이 열립니다.

오늘은 프랑스어로 '부드러운 케이크'라는 뜻을 가지고 있는 ‘보들 케잌’을 

계란, 설탕, 밀가루, 버터 등의 재료를 사용해 만들어 볼껀데요~~!

분리한 노른자에 설탕과 트리몰린, 소금을 넣고 미색이 나도록 믹싱~~

흰자에도 설탕을 넣고 거품기로 70% 머랭을 만들어 준 뒤...

미리 체친 가루를 넣고 섞은 후 남은 머랭을 넣고 섞어 반죽해줍니다.

이제 완성된 반죽을 넓은 틀에 부어 예열된 오븐에 넣고 구워줄꺼예요! 

구워진 케이크를 꺼내 식히고 원하는 모양의 틀로 찍어서 나눠주고 

생크림과 과일로 예쁘게 장식해줍니다. 예술품이죠~? 

칼로 자른 조각케잌과는 비교가 안되는 비주얼을 자랑하는 

원주여성인력개발센터 달콤한 디저트수업에서 만든 ‘보들 케잌’이었습니다.

 *

 *

 *

달콤한 디저트 3회차는 오는 5월 10일부터 5월 31일까지

매주 수요일 오전 10시부터 12시까지 진행될 예정이니 많은 관심 부탁드립니다.

☎033-742-6464