2023년 4월 20일 목요일.

원주여성인력개발센터에서 매주 목요일 오전에 SCA 바리스타 과정 수업이 열립니다.

스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association, SCA)에서 인증하는 바리스타 등급 중 하나인 

SCA 바리스타 인증은 전 세계적으로 인정받는 자격증으로, 

커피 산업에서 고급 커피 제조 및 서비스 기술을 갖춘 바리스타를 인증합니다.

강사님께서 먼저 가압식 에스프레소와 핸드드립 방식의 브루밍(중력 여과식)의 차이점을 알려주셨습니다. 

에스프레소는 높은 압력으로 짧은 시간에 추출하는 방식으로 강렬한 향과 쓴 맛을 가지고 있으며

 카푸치노, 라떼, 아메리카노 등 다양한 음료에 사용합니다.

SCA 바리스타 과정에서는 커피의 원두 선택, 로스팅, 그라인딩, 추출 등의 

전반적인 커피 제조 기술과 더불어, 라떼 아트와 같은 고급 서비스 기술을 배웁니다.

SCA 바리스타 수강 문의는 원주여성인력개발센터로 언제든 연락주세요.

☎ 033-742-6464