2023년 4월 26일 수요일.

원주여성인력개발센터에서 매주 수요일 오전에 진행했던

달콤한 디저트 2회차 종강식이 열렸습니다!

오늘은 ‘블루베리 콩포트’를 만들었습니다.

과일 콩포드(Fruit compote)는 다양한 종류의 과일을  

함께 끓여 만든 달콤한 음식으로 

따듯하게 또는 차가운 상태의 디저트로도 즐길 수 있습니다.

블루베리 콩포트를 담을 유리병을 먼저 끊는 물에 데쳐 말려주고, 

세척해 물기를 뺀 냉동블루베리는 설탕과 레몬즙을 넣고 재워둡니다.

설탕과 레몬즙에 재운 블루베리를 약불에 거품을 제거하면서 끓여주고

 설탕과 펙틴을 넣고 점도가 생기면 불을 꺼서

 식기 전에 병에 담아줍니다.

블루베리 콩포트와 함께 마지막 디저트를 예쁘게 만드시는 수강생분들이 

마지막까지 최선을 다하는 모습이 너무나 아름다우십니다.

원주여성인력개발센터 달콤한 디저트 3회차는 오는 5월 10일부터

매주 수요일 오전 10시부터 12시까지 진행될 예정이니 많은 관심 부탁드립니다.

☎ 033-742-6464