2023년 5월 4일 목요일.

매주 월요일과 목요일 오후 원주여성인력개발센터에서는 제과기능사 수업이 있습니다.

오늘은 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 폭신한 ‘다쿠아즈’를 만들었어요.

설탕을 서서히 혼합해 만든 흰자 거품 머랭에 체로 내린 아문드분말과 분당, 박력분 등

가루들이 안보일 정도로만 주걱으로 썰듯이 섞어줍니다.

반죽을 짤주머니에 넣고 다쿠아즈틀에 채워준 뒤 틀을 빼면 반듯하게 남은 반죽들~!

예열된 오븐에다 구워만주면 겉바속촉~한 다쿠아즈가 완성됩니다.

제과기능사 자격증과정은 주 2회(월,목) 10주과정(20회차)으로 구성되어 있으니 

문의사항 있으시면 원주여성인력개발센터로 언제든 연락주세요.

☎033-742-6464