네, 한식수업은 실기(조리작업형)를 위주로 진행됩니다.
한식조리기능사 시험과목 필기는 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리로 되어있습니다.
실기과정에 일부 필기부분이 포함되어 도움이 될 것으로 보이나 본인 스스로 필기 공부를 하셔야 됩니다.