강좌정보

주요내용

 

<SCA Barista Skill-Foundation (초급/오전)>

SCA는 Specialty Coffee Association으로

미국커피협회(SCAA)와 유럽커피협회(SCAE)가 하나로 통합되어 만들어진  스페셜티 커피협회입니다.

수강료 : 435,000원 (3개월과정)

재료비 : 150,000원 (3개월과정)

*수강료는 센터에 재료비는 강사님께 결제입니다. 

*강좌계획은 수강상황에 따라 변동될 수 있습니다.

*재료비는 개강 하루 전 강사님께 입금하시면 됩니다. (추후공지)

<취소,환불안내> 

- 신청취소: 마이페이지→수강취소

- 환불안내: 마이페이지→수강취소→환불신청

*개강일 당일, 하루전까지 갑자기 취소하시는 분들이 많아 다른 수강생에게 피해가 가는 경우가 자주 발생하고 있습니다.

*취소시 최소 3일전까지 부탁드립니다.

담당강사

• 김기일

강의 계획

• 제 1주

  강의 1주차 정보

  교육주제	오리엔테이션 및 커피학개론
  세부내용	오리엔테이션 및 커피학개론
  준비물/과제

• 제 2주

  강의 1주차 정보

  교육주제	커피 품종 및 수확, 가공방법
  세부내용	커피 품종 및 수확, 가공방법
  준비물/과제

• 제 3주

  강의 1주차 정보

  교육주제	에스프레소 추출, 그라인더 작동 방법
  세부내용	에스프레소 추출, 그라인더 작동 방법
  준비물/과제

• 제 4주

  강의 1주차 정보

  교육주제	다양한 에스프레소 추출하기
  세부내용	다양한 에스프레소 추출하기
  준비물/과제

• 제 5주

  강의 1주차 정보

  교육주제	핸드 드립 기본 원리(1)
  세부내용	핸드드립 드리퍼 실습(칼리타)
  준비물/과제

• 제 6주

  강의 1주차 정보

  교육주제	핸드 드립 기본 원리(2)
  세부내용	핸드드립 드리퍼 실습(하리오)
  준비물/과제

• 제 7주

  강의 1주차 정보

  교육주제	우유스티밍(1)
  세부내용	라떼 거품 실습
  준비물/과제

• 제 8주

  강의 1주차 정보

  교육주제	우유스티밍(2)
  세부내용	카푸치노 거품 실습
  준비물/과제

• 제 9주

  강의 1주차 정보

  교육주제	라떼아트 기초
  세부내용	라떼아트 만들기
  준비물/과제

• 제 10주

  강의 1주차 정보

  교육주제	총정리
  세부내용	필기시험 대비 총정리
  준비물/과제

• 제 11주

  강의 1주차 정보

  교육주제	총정리
  세부내용	실기시험 대비 총정리
  준비물/과제

• 제 12주

  강의 1주차 정보

  교육주제	실기시험 / 수료식
  세부내용	SCA바리스타 실기시험 / 수료식
  준비물/과제