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강좌정보
- 주요내용
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<SCA Barista Skill-Foundation (초급/오전)>
SCA는 Specialty Coffee Association으로
미국커피협회(SCAA)와 유럽커피협회(SCAE)가 하나로 통합되어 만들어진 스페셜티 커피협회입니다.
수강료 : 435,000원 (3개월과정)
재료비 : 150,000원 (3개월과정)
*수강료는 센터에 재료비는 강사님께 결제입니다.
*강좌계획은 수강상황에 따라 변동될 수 있습니다.
*재료비는 개강 하루 전 강사님께 입금하시면 됩니다. (추후공지)
<취소,환불안내>
- 신청취소: 마이페이지→수강취소
- 환불안내: 마이페이지→수강취소→환불신청
*개강일 당일, 하루전까지 갑자기 취소하시는 분들이 많아 다른 수강생에게 피해가 가는 경우가 자주 발생하고 있습니다.
*취소시 최소 3일전까지 부탁드립니다.
- 담당강사
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- 김기일
- 강의 계획
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제 1주
강의 1주차 정보 교육주제 오리엔테이션 및 커피학개론 세부내용 오리엔테이션 및 커피학개론 준비물/과제 -
제 2주
강의 1주차 정보 교육주제 커피 품종 및 수확, 가공방법 세부내용 커피 품종 및 수확, 가공방법 준비물/과제 -
제 3주
강의 1주차 정보 교육주제 에스프레소 추출, 그라인더 작동 방법 세부내용 에스프레소 추출, 그라인더 작동 방법 준비물/과제 -
제 4주
강의 1주차 정보 교육주제 다양한 에스프레소 추출하기 세부내용 다양한 에스프레소 추출하기 준비물/과제 -
제 5주
강의 1주차 정보 교육주제 핸드 드립 기본 원리(1) 세부내용 핸드드립 드리퍼 실습(칼리타) 준비물/과제 -
제 6주
강의 1주차 정보 교육주제 핸드 드립 기본 원리(2) 세부내용 핸드드립 드리퍼 실습(하리오) 준비물/과제 -
제 7주
강의 1주차 정보 교육주제 우유스티밍(1) 세부내용 라떼 거품 실습 준비물/과제 -
제 8주
강의 1주차 정보 교육주제 우유스티밍(2) 세부내용 카푸치노 거품 실습 준비물/과제 -
제 9주
강의 1주차 정보 교육주제 라떼아트 기초 세부내용 라떼아트 만들기 준비물/과제 -
제 10주
강의 1주차 정보 교육주제 총정리 세부내용 필기시험 대비 총정리 준비물/과제 -
제 11주
강의 1주차 정보 교육주제 총정리 세부내용 실기시험 대비 총정리 준비물/과제 -
제 12주
강의 1주차 정보 교육주제 실기시험 / 수료식 세부내용 SCA바리스타 실기시험 / 수료식 준비물/과제
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제 1주